Depok, 18 Mei 2026 — Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia (FKM UI) resmi membuka rangkaian kegiatan Nutrition Expo 16 melalui Opening Ceremony yang diselenggarakan secara virtual pada 16 Mei 2026. Kegiatan tahunan yang diinisiasi oleh mahasiswa Program Studi Sarjana Gizi FKM UI ini mengangkat tema “Micronutrients for the Future: Unlocking Human Potential” dengan tagline “Hidden Nutrient, Visible Impact”. Tema tersebut dipilih untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya zat gizi mikro dalam mendukung kualitas sumber daya manusia di masa depan.
Kegiatan ini dihadiri oleh Dekan FKM UI, Prof. Dr. Indri Hapsari Susilowati, S.K.M., M.K.K.K.; Ketua Program Studi Sarjana Gizi FKM UI, dr. Fathimah Sulistyowati Sigit, M.Res., Ph.D.; serta sejumlah dosen Departemen Gizi FKM UI, di antaranya Prof. Dr. Kusharisupeni Djokosujono, dr., M.Sc.; Prof. Dr. drg. Sandra Fikawati, M.P.H.; Prof. dr. Endang L. Achadi, M.P.H., Dr.PH.; Prof. Dr. dra. Ratu Ayu Dewi Sartika, Apt., M.Sc.; Dr. Ir. Trini Sudiarti, M.Sc.; Dr. Ir. Diah Mulyawati Utari, M.Kes.; Triyanti, S.K.M., M.Sc.; Wahyu Kurnia, S.K.M., M.K.M.; serta Nurul Dina Rahmawati, S.Gz., M.Sc. Acara juga dihadiri oleh panitia Nutrition Expo 16 dari mahasiswa Gizi angkatan 2024 dan 2025, perwakilan lembaga kemahasiswaan FKM UI, serta mahasiswa FKM UI lainnya.
Dalam sambutannya, Dekan FKM UI, Prof. Dr. Indri Hapsari Susilowati, S.K.M., M.K.K.K., menyampaikan apresiasi kepada panitia dan mahasiswa Gizi FKM UI atas penyelenggaraan kegiatan tersebut. Ia menilai tema yang diangkat sangat relevan dengan tantangan kesehatan masyarakat saat ini, terutama dalam mendukung terwujudnya visi Indonesia Emas 2045. “Zat gizi mikro memang sering tidak terlihat secara langsung, tetapi memiliki peran besar dalam mendukung pertumbuhan, imunitas, produktivitas, dan kualitas hidup manusia. Pemenuhan zat gizi mikro menjadi salah satu fondasi penting untuk menciptakan sumber daya manusia yang sehat, unggul, dan berdaya saing,” ujar Prof. Indri.
Lebih lanjut, Ketua Program Studi Sarjana Gizi FKM UI, dr. Fathimah Sulistyowati Sigit, M.Res., Ph.D., turut menyoroti pentingnya perhatian terhadap permasalahan gizi mikro yang sering kali bersifat tersembunyi atau hidden. Ia menjelaskan bahwa persoalan gizi tidak hanya berkaitan dengan kekurangan maupun kelebihan energi dan zat gizi makro, tetapi juga pemenuhan zat gizi mikro yang berperan penting bagi pertumbuhan, perkembangan kognitif, daya tahan tubuh, dan kualitas hidup masyarakat. “Defisiensi zat gizi mikro sering kali tidak tampak meskipun kebutuhan energi terlihat tercukupi. Karena itu, Nutrition Expo bukan sekadar kegiatan seremonial atau perlombaan, tetapi menjadi wadah edukasi dan advokasi bagi mahasiswa untuk menyuarakan isu gizi secara ilmiah, kreatif, dan berdampak luas,” ujar dr. Fathimah.
Nutrition Expo 16 juga menghadirkan berbagai kegiatan kompetitif, sosial, dan akademik. Rangkaian kegiatan tersebut meliputi Poster Competition (POSTCOMP), Nutrition Essay Study Case Competition (NUTCASE), dan Nutrition Voice (NUTVOICE). Terdapat pula kegiatan sosial Nutritionist Wanna Be (NWB) berupa penggalangan donasi, penyuluhan gizi, dan workshop interaktif bagi masyarakat. Selain itu, panitia juga menyelenggarakan company visit melalui program Nutrition 101 serta 11th International Seminar on Nutrition (ISON) yang menghadirkan pembicara dari dalam dan luar negeri.
Project Master Nutrition Expo 16, Faiza Giovani, menjelaskan bahwa tema tahun ini berangkat dari fenomena hidden hunger, yaitu kondisi ketika kebutuhan energi terpenuhi, tetapi asupan vitamin dan mineral masih terabaikan. Kondisi tersebut sering kali tidak disadari masyarakat, padahal dapat memengaruhi kesehatan dan produktivitas dalam jangka panjang. “Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi wadah edukatif serta promotif untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya zat gizi mikro sebagai bagian dari upaya membangun generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing,” ujar Faiza.
Melalui penyelenggaraan Nutrition Expo 16, FKM UI berharap seluruh rangkaian kegiatan yang dilaksanakan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pemenuhan zat gizi mikro, memperluas wawasan di bidang gizi dan kesehatan, serta mendorong kepedulian terhadap pola konsumsi yang lebih beragam dan seimbang. (EAR)